Non si disprezzano i compiti manuali. È chiaro che quando si lavora in cucina si lavora la base materiale della vita. La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole
Alejandro Jodorowsky • Il dito e la luna • racconti zen, haiku, koan
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Approfondimenti e rubriche
La torta dell'ultimo momento
L'ho battezzata così perché ci vogliono due minuti esatti per prepararla, più 20 minuti di cottura in forno (non ho mai fatto una torta in così poco tempo).
Minestrina di base per bimbi bio
Sento sempre più spesso parlare di bimbi che soffrono di dermatite atopica (anche la mia piccola l'ha avuta in una forma piuttosto forte - oltretutto per...
Approfondimenti e rubriche
Tartufini al caramello salato
Toc, toc... è permesso? Non so se vi ricordate di me, sono quella tipa che scrive di cioccolato consapevole sul Pasto Nudo, quella che sparisce per mesi e poi...
Signori, si cambia!
Il primo grande cambiamento del pasto nudo, avvenuto nel 2011, a due anni dalla nascita