Non si disprezzano i compiti manuali. È chiaro che quando si lavora in cucina si lavora la base materiale della vita. La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole
Alejandro Jodorowsky • Il dito e la luna • racconti zen, haiku, koan
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Approfondimenti e rubriche
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Lo yogurtino biscotto
Viene pubblicizzato come "quello per l’infanzia" e lo si trova nel banco frigo dei supermercati insieme agli yogurt "dei grandi". Una confezione di due...
Neve di latte
Cosa pensereste se vi dicessi che esiste una gelateria a Roma nella quale si usano *solo* ingredienti consapevoli: il latte tedesco biodinamico […]

