Non si disprezzano i compiti manuali. È chiaro che quando si lavora in cucina si lavora la base materiale della vita. La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole

Alejandro Jodorowsky • Il dito e la luna • racconti zen, haiku, koan

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Approfondimenti e rubriche

Buona la prima

E come volevasi dimostrare finisce tutto in caciara (come si dice a Roma), la quale caciara è l'esatto opposto di ciò che sarebbe giusto fosse (Umberto...

Quel che resta del giorno

Come già sapete da un bel po’, generalmente in Bioterapia Nutrizionale si preferisce utilizzare le proteine a pranzo e i carboidrati a cena, che […]