Non si disprezzano i compiti manuali. È chiaro che quando si lavora in cucina si lavora la base materiale della vita. La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole

Alejandro Jodorowsky • Il dito e la luna • racconti zen, haiku, koan

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Approfondimenti e rubriche

Volere volare

Sto capendo la genesi del pasto nudo in corso d'opera. Voglio dire, nella quasi totalità dei casi le mie azioni sono frutto della più pura impulsività:...

Che si fa, dove si va?

Sì, è una citazione da questo capolavoro :-) Andatevelo a guardare e fatevi due risate, che sto per appiopparvi un'altra riflessione/mattonata su...