Non si disprezzano i compiti manuali. È chiaro che quando si lavora in cucina si lavora la base materiale della vita. La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole

Alejandro Jodorowsky • Il dito e la luna • racconti zen, haiku, koan

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Approfondimenti e rubriche

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  • workshop licoli

Il primo workshop del pasto nudo

(Rumore di schiarimento di voce). Le decisioni sono state prese, il locale è pronto, la farina c'è, la bianca freme, e io sono un po'... appena un pochino.....