Non si disprezzano i compiti manuali. È chiaro che quando si lavora in cucina si lavora la base materiale della vita. La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole
Alejandro Jodorowsky • Il dito e la luna • racconti zen, haiku, koan
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Approfondimenti e rubriche
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Conosco i miei polli
La legislazione italiana, in materia di sicurezza alimentare, grazie anche all’impulso della comunità europea, è molto severa.
Ciononostante ci sono molte aziende che, pur di aumentare […]
AAAAAAAH! L’esoterismo!!!
Nel numero dello scorso gennaio della rivista "Le Scienze" c'è un articolo del Bressanini, che quasi tutti voi che mi leggete sicuramente già conoscete,...