Non si disprezzano i compiti manuali. È chiaro che quando si lavora in cucina si lavora la base materiale della vita. La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole

Alejandro Jodorowsky • Il dito e la luna • racconti zen, haiku, koan

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Approfondimenti e rubriche

Segreti e bugie

Ma cosa stiamo facendo?? Qualcuno riesce a vedere in lontananza dove porta la strada sulla quale stiamo camminando? E, se sì, perché quel qualcuno non […]

Gennaio, e la precocità

Il primo mese di coltivazione elementare con Gian Carlo Cappello; tutto ciò che è stato fatto e disfatto