I corsi, le conferenze e i laboratori del pasto nudo sulla panificazione con il lievito naturale, sul mondo dell’alimentazione biologica e sulla cucina consapevole in generale.
Esiste ormai una nutrita letteratura sul cioccolato salato, tendenza che può sembrare una stranezza da chef stellati, ma che in realtà muove i passi dalla...
Cronaca del primo vero corso di cucina del pasto nudo
Ve l'avevo promessa una sorpresa subito dopo le feste, ed eccola qui, avvolta in un pacchetto di consapevolezza e confezionata con nastri di cibo felice...
Per chi si fosse perso il laboratorio di panificazione di marzo con Loretta abbiamo pensato di riproporlo subito, ma spezzato in due tranche, dato che per molti giustamente la difficoltà era passare due giorni interi di seguito fuori casa (per di più nel week end). E giustamente, dico io, i pulcini dove li metto (sì [...]
Non so dirvi quanto è stato bello il laboratorio che abbiamo fatto a casa di Loretta durante il fine settimana appena trascorso. Nonostante la luna in pesci, che per la panificazione avrebbe dovuto equivalere a disfatta sicura :-) Bello principalmente per merito di Beatrice, Cecilia, Daniela, Elena, Emanuela, Luca, Maria Teresa e la mitica Sara [...]
Sì, ho detto che il contatto con la gente non fa per me, che sono un tipo schivo e timido, che preferisco scrivere perché a parlare mi impappino e che poi da piccola ero quella che guardava per terra per non dover guardare gli altri negli occhi e bla, bla, bla... Perfettamente in linea con [...]
Siamo quest'oggi qui riuniti per festeggiare un lieto evento: la mia seppur giovane bianca ha poc'anzi generato quattro piccoli bianchini, subito accolti in famiglia da altrettanti genitori amorevoli, che li hanno accolti con loro domenica pomeriggio, alla fine del mio primo workshop sulla panificazione :-) Come già sapete infatti, sabato e domenica, per la prima [...]
(Rumore di schiarimento di voce). Le decisioni sono state prese, il locale è pronto, la farina c'è, la bianca freme, e io sono un po'... appena un pochino.....
