Lo yogurt. Sì, ma quale?
La trasparenza delle etichette dei prodotti alimentari, reclamata a gran voce dai consumatori e garantita a parole dai produttori, è ancora una chimera....
Poca frutta, tanto zucchero
Uno sfogo preliminare: che sofferenza per me, platonico nella forsennata ricerca del bello e del buono anche nel cibo, fare la "piccola colazione" negli...
Colazione da Re
Ho appena fatto colazione, la stessa che faccio da una vita, e cioè una fetta di pane integrale a lievitazione con pasta madre, sopra un velo di burro...
Il panettone industriale
La ricetta tradizionale del panettone annovera otto ingredienti (farina, burro, zucchero, uova fresche, uva sultanina, lievito di pasta madre, scorze di...
Visti da vicino
Quest'anno niente panettone fatto in casa, sono senza impastatrice, sigh, sigh, sigh!!! L'ho chiesta a Babbo Natale in una letterina che ho inviato insieme a quella della pulcina, speriamo che mi prenda in considerazione anche se sono un po' cresciutella :-) Quindi vi lascio senza ricetta 2.0, ma potete attingere a una buona 1.0, che [...]