Alce nero extra fondente 80% con fave di cacao
La tavoletta che prenderò in esame questa volta è quella che ho utilizzato per il pangiallo castadivino e la recensione arriva – ahimé – un po' tardiva...
Alce Nero
Dal momento che in questa ricetta ho già utilizzato una tavoletta non recensita, eccomi a fare ammenda e rimettere le cose a posto… per prima cosa quindi, come il protocollo di questa rubrica prevederebbe (se non fosse che da brava gemellina mi piace andar senza regole) vi parlerò dell’azienda che lo produce. Questa volta si [...]
Torta negra
Veniamo alla prima ricetta cioccolatosa. Si tratta della torta che ho offerto a Izn&Co. al tè pastonudista che si è svolto a casa mia ormai qualche mese fa.
Vivani Fondente 71%
Eccomi qui a fornirvi la prima recensione della rubrica (sono emozionata :-)). Come prima cosa ci tengo a sottolineare che io non sono una degustatrice...
Pangiallo Castadivino
Dunque dunque, ecco la pietra dello scandalo! È con questo che ho costretto la padrona di casa a fare ore e ore di ricerche sul pangiallo e ad istruirci...
Vivani
Pare impossibile anche a me stare qui a scrivere di nuovo per il pasto nudo… In questo momento la piccola dorme in fascia sul mio petto ed io mi sto...
Dalle cabosse al cioccolato solido
Mi sembrava passato un secolo dall’ultimo post e sono andata a verificare… che orrore, lo è! E allora eccomi qui di buona lena a cercare di recuperare il...
Theobroma cacao: l’albero degli dei
Eccomi… Sì, lo so che pensavate fossi stata inghiottita da un'enorme cioccolatino, ma invece ero lì a meditare su che cosa raccontarvi per iniziare. E...
Il cibo degli dèi
Non è che io voglia abbracciare tutto lo scibile umano per quel che riguarda la cucina, ma insomma, la cioccolata nel pasto nudo langue proprio, eh. Un...