Rusks sudafricani
Biscotti tradizionali sudafricani al latticello fermentato variamente personalizzabili
Caciocavallo all’argentera
Grazie al cielo ultimamente vedo fiorire un grande interesse per i piccoli produttori agricoli e i piccoli allevatori. Vale a dire aziende a conduzione...
Latte d’oro
La bevanda alla curcuma orientale per definizione, con tante proprietà curative
Cantucci toscani doc
Biscotti tradizionali toscani a con mandorle e miele, tostati in forno
Ryazhenka
Una ricetta della tradizione contadina russa, a base di latte cotto a lungo in forno a bassa temperatura
Coda alla vaccinara di mezza estate
Un altro quinto quarto, cucinato nella più tradizionale maniera romana
Taralli ‘nzogna e pepe
La ricetta dei taralli napoletani a lievito naturale, fatti con la sugna e tanto pepe nero
Gyoza quasi veri
Io i gyoza quelli veri non ho mai avuto il bene di assaggiarli, un po' perché ho sempre sentito dire che i ristoranti giapponesi sono molto costosi, un po'...
Labna
Il formaggio spalmabile in versione indiana, condito con sale, cumino, pepe nero e paprika
Parmigiana di melanzane con i pezzettoni
La mia napoletanità mi impone di postare almeno una ricetta di parmigiana di melanzane, non posso esimermi. Oltre alla mia napoletanità anche zac me lo...