Il pane con le pieghe
Per dare seguito al post sulla storia del grano e al fatto che di conseguenza mi sono ripromessa di utilizzare tutte le volte che potrò farina meno...
Pizza con la pasta madre
A grande richiesta, ecco finalmente la ricetta collaudata e infallibile per fare la pizza al taglio con la pasta madre, grazie alla fantastica pagnottella...
Il pane più facile del mondo
Stavo facendo un giretto sul sito di Cindystar e sono rimasta folgorata (sulla via di Damasco). Ho trovato un'elenco di ricette delle mitiche sorelle Simili...
Bagels con la pasta madre
Sono stata solo due volte negli Stati Uniti, ma tutte e due le volte cercavo i bagels ogni mattina. Sono proprio il tipo di pane che mi piace, elastico...
Il pane senza impasto
Ma... dico... l'avete mai fatto il pane senza impasto (con la pasta madre ovviamente)?! È una cosa stupenda, incredibilmente semplice, troppo divertente! Per...
Il pane con la pasta madre
Preparare il pane in casa è un’esperienza stupenda, ed è assolutamente facile; bisogna solo prenderci la mano, come con tutto. Il profumo dell’impasto...
Frittelle di pasta madre
Con questa ricetta potete utilizzare l’eccesso di lievito naturale che altrimenti andrebbe buttato ad ogni rinfresco. Prima di trovare questo modo geniale di...
La pasta madre
Tutto quello che avreste voluto sapere sulla creazione della pasta madre e non sapevate a chi chiedere