Non si disprezzano i compiti manuali. È chiaro che quando si lavora in cucina si lavora la base materiale della vita. La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole

Alejandro Jodorowsky • Il dito e la luna • racconti zen, haiku, koan

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Ricordate la recensione del libro sul sale che ho scritto in tempi moooolto più caldi, qualche mese fa? È stato in quell'occasione che ho conosciuto...

Salsa di mele

La classica salsa di mele americana, che richiede 5 minuti di lavoro e si può utilizzare in mille modi