Castagnole di ricotta (e flash mob)
Comunque a me il cielo grigio fa venire una fame, ma una fame. E un pessimo umore, uno tipo Eminem in Lose yourself, da giro notturno in metropolitana con...
Tortas de aceite
Biscottoni tradizionali spagnoli all'olio extravergine d'oliva profumati all'anice
Valle scannese – ricotta a scorza nera
La ricotta a scorza nera di Valle Scannese protagonista di una polenta al burro con le mele
Outing, e grazie di cuore
Eh. Ho cambiato il logo. Lo so non si fa. E non si pubblica un post alle sette della sera di lunedì, soprattutto perché domani ne devo far uscire uno nuovo e...
Crostini con la milza vitale
Come cucinare al meglio una parte del quinto quarto pressoché sconosciuta
Crocchette di riso innevate
Non sono un tipo da neve, nononono. O meglio, mi piace moltissimo la neve esteticamente; a parte il fatto che è bianca, cosa che già da sola le conferisce ai...
Tisana di buccia di cipolla
Tisana di ispirazione rumena per la tosse insistente
Sfogliatelle frolle e vespri siciliani
Sì, sì, le sfogliatelle sono napoletane, napoletanissime. Ma visto che sempre di regno delle due Sicilie si tratta, volevo parlare solo un secondo di quello...
Frittata di scammaro
Mi capita spesso di partire da un ricordo confuso della mia infanzia quando penso alla cucina tradizionale napoletana. E immancabilmente ogni volta che...
Patate al forno mooolto sottili
Sono appena tornata da un fine settimana befanoso a Napoli. Ogni volta che scendiamo la pulcina afferma di volersi trasferire nella mia città natale! Se solo...