Ziminu di pesciu in bianco
Zuppa di pesce povero in bianco di ispirazione sarda
PortaNatura
Puff, pant!!! Ancora non sono riuscita a riportarvi quello che è successo al Blogfest a Rimini, e comincio a rendermi conto che non riuscirò mai a r...
Varallo – Mantèca
Non so se avete notato quanto sia vario e incredibile il mondo dei formaggi (si è appena svolta una manifestazione che lo testimonia ampiamente). Io...
Crumpets di pasta madre
Tra un capriccio e l'altro di questa stagione (stanotte diluvio universale, stamattina sole splendente), e ben due ospiti in casa zac, nuovi di zecca...
Riso rosso thai e un compleanno importante
Quando vedo che il pasto nudo sta crescendo troppo velocemente e penso adesso mi riposo un attimo lui si mette a correre come un pazzo. Succedono cose...
Pesto di pomodori arrostiti
Anche se sono una estiva, anzi estivissima, devo ammettere che la malinconia dell'autunno, con tutto il corredo classico di foglie cadenti, prime piogge,...
Marmellata di sambuco
Ma a voi, in questo momento dell'anno, càpita di essere affetti da un'irresistibile sindrome del nido? Tipo quella che prende noi donne qualche settimana...
Ercolini
Da loro ci siamo capitati per caso, tornando da Ma'falda, di cui vi ho parlato qui, qui e qui nella rubrica dei formaggi che ben sapete. Si trovano sulla...
Panzanella toscana o quasi
Ma quanto mi piace l'estate? Lo so, sono temperature boccheggianti, qui in casa ci sono tipo 30 gradi alle nove di sera, ma io amo, amo e stra-amo..
Crêpes di pasta madre
Devo dire che tra tutti i laboratori che faccio quello che mi diverte di più è sicuramente il riutilizzo degli scarti della pasta madre, nel mio caso...