Sagne di riso con broccolo romanesco
Ogni tanto, mezzo costretto dagli eventi, mezzo ispirato, lo zac si mette ai fornelli, si chiude in un mutismo catatonico e comincia ad affettare ortaggi...
Corso di pastonudolibro!
Ve l'avevo promessa una sorpresa subito dopo le feste, ed eccola qui, avvolta in un pacchetto di consapevolezza e confezionata con nastri di cibo felice...
Un cornbread mica qualunque
Devo trovare il modo per non far vedere questo post a Francesca. Non so, potrei insinuare che da questa pagina in particolare per motivi inspiegabili partono...
Sulla canditura, e la pazienza
Come candire quasi scientificamente le scorze delle arance, e molto altro
L’inizio del mondo :-)
Eccomiiiiiiiii!!! Mica potevo lasciar passare il Natale senza farvi gli auguri. Quest'anno devo dirvi che sono molto ottimista. Finalmente abbiamo scavallato...
Cucina (in)tollerante
Vorrei non fosse così, ma purtroppo ormai quando si parla di cucina consapevole non si può dimenticare la schiera, che cresce esponenzialmente, delle persone...
Romagnuolo – Ricotta di bufala
La ricotta fresca di Domenica Romagnuolo protagonista di un canederlo dolce
Il glutine, questo bistrattato
Giorni fa vagabondavo bel bella sulla rete quando mi sono imbattuta nel sito della mia amica Sonia che ben conoscete, e ho trovato la scheda tecnica della...
Fattoria Ma’falda – Crottino di capra (2 settimane)
Il crottino fresco della Fattoria Ma'Falda, e le proprietà del timo e dell'origano
Babà consapevole open source
Se il babà è cosa seria, il babà consapevole è affare serissimo, e pure un po' complicato. Il dolce che amavo di più in assoluto quando ero bambina necessita...