Cotognata procrastinata
Il procedimento per fare la cotognata, seccata al sole o sul termosifone
Fratellanza o morte
Ieri mattina facevo un volo radente su facebook (dopo lo sguardo veloce ai quotidiani on line) e mi sono imbattuta in un articolo molto avvincente, linkato da Elizabeth Minchilli, una splendida donna che ho conosciuto qualche mese fa, titolare di un blog molto interessante, che dovreste proprio visitare se avete un momento. Il post, datato [...]
Caciocavallo all’argentera
Grazie al cielo ultimamente vedo fiorire un grande interesse per i piccoli produttori agricoli e i piccoli allevatori. Vale a dire aziende a conduzione...
Sei mesi di raccolti e sollazzi
Racconto dettagliato e considerazioni finali sull'orto sperimentale di Gian Carlo Cappello
Indice delle ricette
In questa pagina trovate l'elenco delle ricette divise per categorie. Cliccate sulla categoria che vi interessa per entrare negli indici.
Assurde pretese
Come a ogni foodblogger che si rispetti, anche a me arrivano a casa gratuitamente oggetti per la cucina, pacchi di generi alimentari, e altre cose che ruotano attorno al mondo del cibo. È capitato con la Colussi, che qualche mese fa mi mandó una scatola con qualche pacco di biscotti e altro che non ricordo, [...]
Il coniglio e le fragole
Coniglio cotto in padella con fragole, cipolle, erbe aromatiche e paprika
Parco Produce – Sheep's smoked ricotta cheese
The one I liked most between the cheeses we received for our first experiment, is this. Or, I should say that it is the one I "adored". May be because I...
Parco Produce – Ricotta di pecora affumicata
Una ricotta affumicata di pecora, molto particolare, utilizzata in un sorbetto al pomodoro
Bagels con la bianca
Giuro, è l'ultima volta che preciso "con la bianca", tanto ormai lo sapete che qualsiasi lievitato esce da questo blog è fatto con la pasta madre liquida...