Ali di pollo al burro di arachidi
Ali di pollo piccanti, marinate in una salsa di burro di arachidi con aglio e cumino
Coratella coi carciofi
Una delle più antiche ricette tradizionali del Lazio, spiegata passo passo
Straccetti di carne con la rucola
Fettine sottilissime di carne saltate velocemente in padella con rucole fresca
Polpette di carne in tre declinazioni
La classica ricetta napoletana delle polpette e tre diversi modi di cucinarle
Pecora in cappotto
Ricetta tradizionale sarda per cucinare la pecora, con erbe mediterranee
Pollo al curry e convoliamo
Petto di pollo cucinato con yogurt e latte di cocco e profumato al curry
Moussaka e pensieri libreschi
Una ricetta della tradizione greca, a base di carne, melanzane, besciamella e tanto formaggio
Carpaccio di manzo semplicissimo
Sottilissime fettine di carne cruda marinata con aglio, olio e limone
Crostini con la milza vitale
Come cucinare al meglio una parte del quinto quarto pressoché sconosciuta
Faraona all’aglio
Ricetta particolare per cucinare un volatile diverso dal solito pollo