Torta salata di misticanze e formaggi bradi
Un guscio di croccante pasta all'olio ripieno di misticanza e formaggio
Tortino di pomodori confit
Non so per quale congiuntura temporale/solare, ma è inizio giugno e già si trovano degli ottimi pomodori; per cui ho pensato che finalmente fosse il...
Pacitti – Caso peruto
Il caso peruto di Loreto Pacitti e una spettacolare torta agrodolce alle cipolle
Parco Produce – Pecorino classico
Un pecorino dolce e piccante utilizzato in un tortino di patate e pere con un cuore di formaggio fuso
Cake con zucchine e pecorino
Molti anni prima che il pasto nudo fosse concepito, avevo già un weblog sulla rete, sul mio sito artistico-professionale, in un angoletto dedicato a me...
Piccole quiches alle acciughe
Essendo l'icona vivente della golosità autolesionista, adoro la panna, sia per il sapore e la consistenza che per il suo aspetto celestiale. Purtroppo ogni...
Pizza di scarola fusion
La pizza di scarola rivisitata con pasta all'olio, noci, capperi, olive e uva passa
Tortini di agnello e carciofi
Questa ricetta è un vecchio suggerimento del cavoletto. L'ho notata anni fa e ho sempre pensato che prima o poi avrei dovuto provare a farla, ed eccola qui...
Torta con porri, formaggio e cipolla
In questi giorni ho provato varie preparazioni di un libro che avevo da tanto tempo e che mi piaceva un sacco... prima di provare a realizzare qualcuna...