Torta che ferma il tempo
Una torta confort-food speziata e con tanta salsa di mele
La dignità dell’orto
Un evento a Roma, la banca del germoplasma in Puglia e l'Arca dei semi in Norvegia
All’arme, all’arme :-)
Il resoconto del primo incontro con Gian Carlo Cappello, e i propositi per i prossimi
Salsa di mele
La classica salsa di mele americana, che richiede 5 minuti di lavoro e si può utilizzare in mille modi
Arsenico e vecchi merletti
Quanto arsenico c'è nell'acqua di rubinetto e perché non dovrebbe proprio esserci
La pâte sucrée
Premetto che anche quest'esperimento l'ho fatto con la farina 0, ma solo perché sto finendo le scorte; il post sul perché è meglio non utilizzare farina 0 e...
Oltre lo specchio
Il primo orto elementare di Gian Carlo Cappello, dove ha sperimentato il suo metodo che adesso sta diffondendo in tutta Italia
Questione di allenamento
Nella risposta a un commento di uno degli ultimi post mi sono vista scrivere qualcosa che mi ha sconcertata molto, e che ha continuato a frullarmi in...
Agricultura
Una rubrica che parla di come coltivare la terra nel modo più giusto e sano possibile, e di orto sul terrazzo
Buona la prima
E come volevasi dimostrare finisce tutto in caciara (come si dice a Roma), la quale caciara è l'esatto opposto di ciò che sarebbe giusto fosse (Umberto...