Febbre e brodo di pollo
Una ricetta ottima per curare l'influenza, ma anche se si sta benissimo
Cardamom "ugly but good"
Some friends of Francesco's parents own a noccioleto, which is a walnut and hazelnut forest, where you can find lots of squirrels, dormice, gerbils, and so...
Brutti ma buoni al cardamomo
I famosissimi pasticcini di nocciole della cucina tradizionale del centro italia
Crêpes
Una ricetta infallibile per fare crêpes proprio come quelle parigine
Il pane più facile del mondo
Stavo facendo un giretto sul sito di Cindystar e sono rimasta folgorata (sulla via di Damasco). Ho trovato un'elenco di ricette delle mitiche sorelle Simili...
Porri e patate
Questa ricetta è semplicemente buona per chi sta bene e non ha problemi, e ottima anzi perfetta per chi ha qualche piccolo problema con i calcoli renali.
Dutch baby
Un grande e magico pancake cotto in forno, quasi un soufflé, ma più semplice e veloce
Breve storia del grano
Come vi avevo preannunciato, ecco il post sulle farine, che ho potuto scrivere grazie a Sonia Floriddia che mi ha rimproverato più volte di utilizzare (e consigliare!) negli impasti la farina manitoba. A quanto pare usare questa farina non è affatto una scelta consapevole, anzi non va bene proprio per niente e adesso vi spiegherò [...]
Uno strappo alla regola, e il pesce freddo
Scrivo queste poche righe solo perché voglio segnalarvi che in questo blog farò una cosa che non si fa mai... un classico per me fare le cose che non...
Il burro, e il burro chiarificato
Come si produce il burro e come si può chiarificarlo in casa