Polpette di pane molto nice
Questa avrei dovuto raccontarvela, se ben ricordo, circa un anno fa; ma solo ora ho trovato il tempo di riordinare le foto e le idee e chiedere lumi alla...
Migliaccio per tutti
Un migliaccio che tiene fede al suo nome: preparato con miglio, ricotta di pecora e uova
Romagnuolo – Ricotta di bufala
La ricotta fresca di Domenica Romagnuolo protagonista di un canederlo dolce
Papaccelle ‘mbuttunate
Un piatto gustoso e facile da preparare realizzato con un ortaggio cugino dei peperoni, tipico del sud italia
Moussaka e pensieri libreschi
Una ricetta della tradizione greca, a base di carne, melanzane, besciamella e tanto formaggio
Pastiera di farro monococco
La pastiera napoletana rivisitata in chiave consapevole, con farro monococco e ricotta felice
Patate con un sacco di spezie
Qualche giorno fa su facebook ho visto un post di Francesca, che in questo momento si trova a Mumbai, che descriveva entusiasticamente (e ci credo) il suo...
Tortas de aceite
Biscottoni tradizionali spagnoli all'olio extravergine d'oliva profumati all'anice
Crostini con la milza vitale
Come cucinare al meglio una parte del quinto quarto pressoché sconosciuta
Struffoli e autolesionismo
Pronto, mamma? Presto, allungami la ricetta degli struffoli che la confronto con quella che ho trovato in rete e... Ricetta? Quale ricetta? Tesoro, gli...