Colcannon
Una ricetta tradizionale irlandese incredibilmente buona, a base di patate e verza
Zuppa tiepida di portulaca e papaccelle
Una minestra molto fresca con i piccoli peperoni campani e la portulaca, estiva o autunnale
Patate mètrodotèl (upgradate)
Quanto mi piacciono le patate (ben cucinate) lo potete arguìre anche solo dal fatto che ho creato una voce nell'indice solo per loro. Che poi per adesso...
Patate con un sacco di spezie
Qualche giorno fa su facebook ho visto un post di Francesca, che in questo momento si trova a Mumbai, che descriveva entusiasticamente (e ci credo) il suo...
Patate al forno mooolto sottili
Sono appena tornata da un fine settimana befanoso a Napoli. Ogni volta che scendiamo la pulcina afferma di volersi trasferire nella mia città natale! Se solo...
Frittelle di patate definitive
Non so quante volte ho provato a fare queste frittelle, che alcuni chiamano rösti, e non mi venivano mai come avrei voluto. Il fatto è anche che continuavo a...
Gattò di patate
La mia ricetta del gattò di patate, piatto napoletano di recupero, farcito con salame e formaggio