Paté di carote arrostite
Un sorprendente paté speziato e particolare, perfetto per le cene di questi giorni
Colcannon
Una ricetta tradizionale irlandese incredibilmente buona, a base di patate e verza
Zuppa tiepida di portulaca e papaccelle
Una minestra molto fresca con i piccoli peperoni campani e la portulaca, estiva o autunnale
Medaglioni di cavolfiore al formaggio
Il fatto che con il cavolfiore si potessero fare una sorta di pizzette gluten-free, senza un grammo di farina di cereali, mi ha colpito fin dalla prima...
Papaccelle ripiene di melanzane
Eccomi di ritorno dalla giornata sul latte di cui vi parlavo qualche giorno fa :-) Le emozioni sono state tante e in questi giorni scaricherò le foto per...
Torta salata di misticanze e formaggi bradi
Un guscio di croccante pasta all'olio ripieno di misticanza e formaggio
Purea di zucca arrostita
Come fare la purea di zucca, da utilizzare poi in tante ricette buonissime e creative
Zucchine alla quasi scapece
Presto, presto, prendete subito le ultime zucchine rimaste – quelle piccole e croccanti che gli agricoltori stanno togliendo dalle piante prima di...
Melanzanine ‘mbuttunate
Goloso piatto della cucina povera palermitana, eccellente nella sua semplicità
Peperoni ripieni di quinoa e zucchine
Piatto estivo vegetariano e buonissimo, perfetto se avete ospiti a cena