Mango shrikhand

Di |2019-01-09T19:09:14+00:00martedì, 15 marzo 2016|cucina tradizionale, dolci|0 Commenti

Qualche giorno fa stavo passeggiando su Facebook bel bella e... ZAN!!! La fulminata che ogni tanto mi becca tipo Giovanna D'Arco: un'intensa immagine di una ciotola riempita con una crema di un bellissimo color arancio intenso, con un filo di zafferano là, una polverina profumata qua.
mango shrikhand ricetta
No perché io il profumo lo sento anche dalle foto. Il mio cervello lo sintetizza in automatico e lo manda in giro per le narici e il palato quando adocchia qualcosa di buono. Ehssì che io questa meraviglia non l'ho senza dubbio mai assaggiata, ma tanto a me metti insieme oriente più cibo più spezie, il tutto poi aggravato pesantemente dalla categoria dessert, già mi hai sedotta e ipnotizzata.

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  1. clibi 15 Marzo 2016 alle 18:49

    Mi piace molto il mango, preparo una ricetta simile alla tua utilizzando i semi di chia (al posto dello yogurt) che assorbendo la parte liquida del mango donano una consistenza cremosa simile a quella dello yogurt, proverò a farlo come hai consigliato tu, mi sembra un ottima alternativa:)

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