La corte del lupo
Giusto per trasportarvi subito nell'atmosfera di questo posto fatato che si trova in quel di Vocabolo Pertana, a cavallo tra Spello e Nocera Umbra, vi dico...
Cake al cacao senza senza e si parte!!
Suonino le trombe, squillino i tamburi (o era al contrario?), insomma chiamate la banda del paese, indossate abiti da guitti e scarpe con la punta...
Risolatte al cocco con le fragole
Che dite, siamo in dirittura d'arrivo? Avremo una vera estate? No perché io tra poco devo cominciare a girare per l'Italia, eh, e lo sapete che se non fa...
Romagnuolo – provola affumicata
La provola affumicata di Domenico Romagnuolo, piastrata con pomodori e spinacini
La soia, un legume sui generis (terza parte)
L'avete capito, la soia non mi sta simpatica perché è prodotta da una pianta che, unica tra i legumi, è, per così dire, un po' "racchietta". Ma, educato come...
Minestra sbagliata di ricciarelle di grani antichi
Mamma mia che primavera strana! Stamattina c'era un bel sole e adesso si è annuvolato di nuovo, ha tutta l'aria di voler fare una bella scrosciata a momenti. Non che mi secchi vivere in un'atmosfera tropicale, eh, basta saperlo! Tutto a vantaggio della vegetazione di casa zac, che sta diventando lussureggiante :-) Anzi se le [...]
Il pasto nudo diventa grande :-)
Il motivo per cui esiste questo blog non è solo che amo moltissimo scrivere e mangiare, ma anche — e ormai soprattutto — perché sento il dovere di...
Grissini stirati e tre eventi imperdibili
Va bene, va bene, posto una ricetta!! Anche se avrei da raccontarvi una cosa moooolto importante, ma dovrete aspettare fino a mercoledì, perché dobbiamo completare alcuni particolari prima di presentarla al mondo (siete curiosi?? Muahahahah). Prima di farvi vedere questi grissini però, per i quali potrete vantaggiosamente usare l’avanzo della bianca (=pasta madre liquida per [...]
Pacitti – Conciato di San Vittore
Il Conciato di San Vittore di Loreto Pacitti e un risotto ai finocchi molto speciale
Passato (prossimo), Bologna, e futuro
Se non vi riassumo adesso gli ultimi tre eventi pastonudisti non lo faccio più. Come mio solito tutto quello che è accaduto si sta già cominciando a fondere in un unica sensazione molto intensa e bella, nella quale però persone e parole si trasformano in quello che in realtà sono, e cioè l'espressione di un'energia [...]