Vellutata di zucca e latticello
Mamma mia quanto amo Cronenberg. Immagino si potesse arguire visto che i due siti che ho sono stati battezzati ambedue con nomi che derivano dai suoi film.
Resilienza
Ovverossia la capacità reattiva di un essere umano di adattarsi a situazioni di shock, a cambiamenti improvvisi, o a qualunque tipo di avversità. Cosa...
L’insostenibile leggerezza dell’osso
Qualche post fa vi ho parlato del libro, secondo me molto bello, di Sabine Eck, "Il sale fa bene", e vi ho accennato al fatto che avevo ancora qualcosa...
Marmellata di more
Una marmellata di more fatta con l'agar agar. Preferisco senza :-D
Il diaframma antianemico
Ma si può essere così ignoranti? Ogni due giorni scopro una cosa che non so. Mi ci vorrà tutta la vita per imparare il dieci per cento di quello che una...
Straccetti con verdure croccanti
Strana, sono strana. Non ho capito neanch'io come mi è venuto in testa di provare questo piatto che ho visto su cucina di stagione, visto che per quanto mi...
La via del sale
Il sale per me ha un significato speciale, perché è di quelle cose che ho scelto con lo stomaco; l'ho guardato, e sono subito stata attratta dal colore...
Parmigiana di melanzane senza forno
Questa è l'ultima ricetta made in Sardegna; sono già a Roma da qualche giorno ma volevo farvi vedere questa perla che ho cucinato uno degli ultimi giorni che...
Coda alla vaccinara di mezza estate
Un altro quinto quarto, cucinato nella più tradizionale maniera romana
Crostata di pesche tabacchiere
Bell'e buono (traduzione dal napoletano = "all'improvviso") arriva lo zac, inondato dal sole delle tre del pomeriggio, e mi dice con il sorriso dello...