Recensioni dei libri attinenti all’alimentazione consapevole che mi capitano tra le mani, con relativi link o informazioni per acquistarli e giudizio critico di parte in bundle.

Com’è nuovo il pane antico

Che dire di questo libro, che oltretutto è pure di una mia meravigliosa conterranea. Antonella Scialdone è riuscita a coniugare un piccolo trattato sullo stato dell’arte della situazione grani e farine in Italia con un libro di ricette per usarli, e non solo in pani profumati e particolari, ma anche in brioche, crackers, pizze, grissini, [...]

Di |2018-11-08T09:43:44+00:00sabato, 29 aprile 2017|ex libris|0 Commenti

In vigna veritas

Tra i cinque seicento input che quel deus ex machina di Roberto Liberati mi ha riversato addosso quando un mesetto addietro sono andata a trovarlo, e che vi sciorinerò man mano nel tempo (ci vorranno quei tre o quattro anni per esaurirli tutti, e comunque Roberto me li upgrada periodicamente) c’è stato anche questo libro [...]

Di |2018-11-08T09:46:36+00:00mercoledì, 21 luglio 2010|ex libris|0 Commenti
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