È vero che il clima ci sta un po' strapazzando, ma a 'sto punto possiamo dire tranquillamente che siamo in piena estate, su, e il gelato è d'uopo. Avevo giusto un paio di ricette sottomano che non vedevo l'ora di mostrarvi; questa di oggi è un po' paleo, diciamo, molto lattosa e pannosa, ma ha il pregio di essere facile in modo commovente e mostruosamente buona.
gelato senza uova ricetta
L'ispirazione l'ho trovata qui dal mio nuovo pusher di ricette meravigliose, che nondimeno avverte in apertura che si tratta di "High octane dairy + sugar alert!" vale a dire alta percentuale di lattosio e zucchero, e poi precisa che per chi ha allergie o intolleranze o segue diete particolari è meglio passare oltre, per tutti gli altri: "Oh momma".

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