Budino di miglio, nocciole e cioccolato
Br. Freddo. Sono nella fase voglio trasferirmi quattro mesi ai tropici. L'unica cosa positiva di questa temperatura è che mi viene ancora più voglia di...
TreValli – Nostrano Alpe Vaia 2011
Quando ho varato questa rubrica sapevo già che avrei imparato molte cose, ma non avrei mai pensato che mi avrebbe fatto visitare tanti posti interessanti...
Bio&Sisto
Un'azienda pugliese da visitare assolutamente
Caglia che ti passa (prima parte)
Ogni volta che la mia vita ha toccato quella dei produttori di formaggio consapevole (uno su tutti Loreto Pacitti, di cui vi ho parlato qui e qui), io, dopo...
Zuppa di lenticchie alla zac
Sono sommersa di cose pastonudose da fare di tutti i tipi, mercoledì dovrebbe venire qui una troupe a fare delle riprese (arghhhhhhhh!!!), giovedì c'è il...
Tisana di buccia di mela
Una deliziosa tisana fatta solo con acqua e buccia di mela
Varallo – Caciocavallo Podolico
Se ben ricordate, di questo produttore abbiamo già parlato la volta scorsa, a proposito della mantèca, che deriva direttamente da questo caciocavallo, a...
Baccalà, baccalà, e ancora baccalà
Tre modi veloci e d'effetto per preparare il baccalà
Stranello alle mele (ma anche senza)
Scena: io che guardo la foto di questo coso e mi chiedo come potrei mai chiamarlo. Perché sarei partita dalla ricetta del dutch baby, ma siccome è fatto solo...
Squicity
Devo dire la verità, Squicity li ho chiamati prima di tutto perché ero stata colpita dalla grafica (un po' hipster!) del sito. Deformazione professionale...