Insalata verde mista (alla fermata del treno)
Ehssì, perché domani qua si parte alla volta di Bologna, l'avete dato uno sguardo, vero, al quando sono dove??!! La pagina si sta riempiendo, qualcuno...
Oppilazioni
Stamattina mi sono svegliata (cioè, sono stata svegliata dal consueto risveglio all'alba della cucciola rompina, che poi si è riaddormentata, *lei*) e dopo quei venti minuti che impiego ogni mattina per convincermi a tornare nella fisicità, ho cominciato a dare una forma all'ectoplasma che mi aleggiava dentro. A poter in qualche modo comunicare, prima a [...]
Workshop di cioccolato salato (versione estiva)
Esiste ormai una nutrita letteratura sul cioccolato salato, tendenza che può sembrare una stranezza da chef stellati, ma che in realtà muove i passi dalla...
Dama d’erbe
Come descrivere questo luogo fatato e inatteso? Forse dicendovi che si trova in via delle Galline bianche, e che di conseguenza nel giardino sul retro...
Gnudi e malfatti
Piatto povero tradizionale della Toscana a base di ricotta e spinaci
La torta di pane di Gaia
Tutte le volte che arriva il primo refolo della primavera mi sento come una gallina spennacchiata dal vento, con quella faccia un po' acida un po' scocciata...
Errata corrige
Il primo bug me lo ha segnalato una lettrice che aveva provato a fare gli gnocchetti di castagne, e siccome le uova erano segnate negli ingredienti ma non nel..
Gnocchi di puls di farro
Dopo tutte le chiacchiere che abbiamo fatto in questi giorni sul nuovo libro del prof, sugli ingredienti della cioccolata, sulla vita dei pastori e delle...
Le Campestre – Conciato romano
Il conciato romano de Le Campestre impanato in una frittella di rape e carote
Capre e cavoli
Se fate parte del popolo della rete avrete sicuramente già visto sui social (oppure avrete ricevuto via mail) immagini di agnelli o capretti da latte, che si...