Le api di Monte Funicolo (prima parte)
All'inizio di questa primavera ero veramente a terra energeticamente, un po' per la mancanza della luce del sole, nonostante quest'anno abbia cercato di...
Carciofini sott’olio
Più approfondisco lo studio dell'agricoltura più mi rendo conto quanto sia importante imparare l'arte dell'umiltà e insegnarla ai nostri bambini. La...
Alla scoperta della crema perfetta
La crema pasticcera perfetta: delicata, morbida, poco dolce e facile da preparare
Tiami
Ormai sapete che sul pasto nudo ci stanno a cuore tutti i piccoli. I piccoli produttori e le piccole botteghe che li aiutano a vendere i propri prodotti, le
Coratella coi carciofi
Una delle più antiche ricette tradizionali del Lazio, spiegata passo passo
Santi Sebastiano e Valentino
"Pane e mangiare". Quando Laura Palombi mi ha raccontato che con i suoi soci avevano scelto questo payoff ho pensato che fosse perfetto per il suo progetto.
Torta salata di misticanze e formaggi bradi
Un guscio di croccante pasta all'olio ripieno di misticanza e formaggio
"Il re è nudo!" (seconda parte)
È passata un bel po' di acqua sotto i ponti in questi mesi, ma non mi sono dimenticata della seconda parte di questo racconto che mi sta tanto a cuore,...
Mango shrikhand
Qualche giorno fa stavo passeggiando su Facebook bel bella e... ZAN!!! La fulminata che ogni tanto mi becca tipo Giovanna D'Arco: un'intensa immagine di una
Popcorn infallibili di mais felice
Credo che tutti sappiate che la coltivazione del mais naturale è pesantemente minacciata dall'avvento del mais OGM, non solo negli Stati Uniti; in Europa (e