Cheesecake giapponese
Una torta a base di formaggio spalmabile, molto particolare, che rimane umida all'interno, con una consistenza sorprendente
Zuppa di zucca e lenticchie rosse al curry
Nel boschetto della mia fantasia questo è l'ultimo post di zuppa calda simil invernale che vedrete sul pasto nudo per questa stagione. Perché da adesso...
Scones alle noci gluten free (e non)
In questo periodo dell'anno (da adesso in poi denominato "la quasi-primavera", così, giusto perché amo moltissimo la stagione invernale, come sapete)
Come fare una buona farina gluten free
Sono sicura che qualcuno di voi il dubbio di essere intollerante al glutine ce l'ha; ce l'ho avuto anch'io e me lo sono spiegato con il fatto che di glutine...
Sartù
Come vi ho accennato qualche post fa, durante le vacanze di Natale sono stata nella mia città natìa; non mi sono trattenuta tanto, e quindi ho potuto girare...
Dumplings di ricotta e cavoli vari
Prima che *qualcuno* (non faccio nomi e nemmeno cognomi: Claudia, Dallabona :-D) mi dica che non devo usare parole straniere perché l'italiano è bellissimo...
Zuppa di broccoli al cocco
Sì!! Lo famo strano!! Forse a volte quando passate di qua vi chiedete ma 'sto pasto nudo di che tratta, cucina tradizionale, etnica, nouvelle cuisine,...
Poi dice non usi il Teflon
Ormai qui in casa zac entrano solo pentole di acciaio, alluminio, ferro, ghisa, qualcosa in pirex (ma non mi piace tanto perché se ho ben capito non si può
Sartù di riso svuotafrigo
Una versione alternativa e di riciclo del classico sartù di riso napoletano, con fontina e salame
Roccocò rulez
Al tavolino della cucina di mio fratello, immersa nella mia amata/odiata Napoli, vi racconto (durante le feste di Natale, e pure di domenica!!!) un dolce...