Acqua che scorre
I vari sistemi di depurazione e perché (per ora) ho scelto l'osmosi inversa
Latte di sesamo fatto in casa
Un latte di semi diverso e inaspettato, ottimo con il caffè e molto indicato per le donne in menopausa
Polpo nell’acqua sua
Come cucinare il polpo nel modo più semplice del mondo, con pochissimi ingredienti
Monzitta e Fiori – Iscala Murada
Siamo già alla terza puntata dei formaggi di pecora felice di Monzitta e Fiori; ormai questa azienda la conoscete bene ed è inutile che vi racconti della sua bella Sardegna, del Logudoro, dei profumi di macchia mediterranea nei quali l’azienda è immersa, e di tutto il resto che peraltro vi ho già illustrato quest’estate qui [...]
Crema di avocado al cacao
Stavo pensando, cosa potrei fare per complicarmi ulteriormente la vita? Uhm. Aprire un negozio online di piccoli produttori, fatto due mesi fa. Contrattare...
Chiacchiere e tabacchiere
Sono molto contenta perché la percentuale di cibo che compro dalla grande distribuzione (bio, eh) è sempre più piccola rispetto a quello che acquisto
Bistecca di cavolfiore con pesto di cavolo nero
Ho appena scoperto che gli editori lavorano tantissimo a gennaio!! Ho già avuto due contatti per due libri diversi, e a parte la soddisfazione di sapere che
Monzitta e Fiori – Ricotta Mustia 3 mesi
Mi sto semplificando sempre di più. Sto regredendo verso la terra pura e semplice, tra un po' mi trasformerò in un lombrico e comincerò a scavare gallerie.
Le Spinose
L'Azienda agricola byodinamica Le Spinose, fulgido esempio di family farming
L’eleganza del seme di zucca
Come fare semi di zucca tostati in forno perfetti, al primo tentativo