Semia bio
Se non avessi incontrato Mino Mauro probabilmente il pasto nudo non sarebbe mai diventato l'associazione che è oggi. Fu lui, nel lontano 2013, a darmi...
Canovaccio magico conservatutto
Se ben ricordate nell'ultimo post sulla decrescita, ormai quasi un anno fa, vi parlavo di come sostituire le scatole di plastica, le bustine per congelare,
Salsa di senape in due minuti
Come preparare la senape a proprio gusto e con una dose di fatica infinitesimale
L’uovo che nacque con la camicia
L'uovo in camicia che riesce veramente, grazie a un piccolo trucchetto furbo
L’eterna lotta tra l’uomo e il gatto scavatore
Rimedi inutili e fallimentari per evitare che i gatti scavino nei vasi e consigli per l'oidio
Risotto con le fragole, reloaded
La ricetta del risotto alle fragole, rivisitata e corretta in chiave moderna
Canederli di fragole
I canederli altoatesini in versione dolce, preparati con ricotta, mollica di pane e tante fragole
Com’è nuovo il pane antico
Che dire di questo libro, che oltretutto è pure di una mia meravigliosa conterranea. Antonella Scialdone è riuscita a coniugare un piccolo trattato sullo stato dell’arte della situazione grani e farine in Italia con un libro di ricette per usarli, e non solo in pani profumati e particolari, ma anche in brioche, crackers, pizze, grissini, [...]
Tortano supremo
La ricetta classica del tortano napoletano con pasta madre, strutto e molto altro
Semi di girasole risottati con carotine e timo
Un piatto che mi era completamente sconosciuto a base di semi di girasole, assolutamente da provare